|
ГЛАВНАЯ
> Вернуться к содержанию
Исторический журнал: научные исследования
Правильная ссылка на статью:
Бикина А.А.
Маслоделие в Западной Сибири в начале ХХ века: факторы развития, роль Союза сибирских маслодельных артелей
// Исторический журнал: научные исследования.
2014. № 3.
С. 344-356.
DOI: 10.7256/2454-0609.2014.3.13770 URL: https://nbpublish.com/library_read_article.php?id=13770
Маслоделие в Западной Сибири в начале ХХ века: факторы развития, роль Союза сибирских маслодельных артелей
Бикина Александра Александровна
101000, Россия, г. Москва, пер. Уланский, 14, кв. 79
Bikina Aleksandra Aleksandrovna
101000, Russia, g. Moscow, per. Ulanskii, 14, kv. 79
|
aleksa-00789@mail.ru
|
|
 |
|
DOI: 10.7256/2454-0609.2014.3.13770
Дата направления статьи в редакцию:
11-12-2014
Дата публикации:
25-12-2014
Аннотация:
В статье рассмотрен процесс формирования предпринимательских структур в отрасли маслоделия в Западной Сибири – регионе, в котором эта отрасль пищевой промышленности стала развиваться с 90-х гг. XIX в., а в начале ХХ в. получила быстрое развитие, сравнялась по объему с продукцией вологодских маслоделов и даже превысила его. Показана роль маслодельных артелей в производстве сибирского масла, деятельность съездов маслоделов и экспортеров масла в сфере сбыта сибирского масла и его экспорте. В работе используются методы компаративного и типологического анализа, приемы первичной статистической обработки, визуализации табличных данных. Детального рассмотрения деятельности съездов Союза сибирских маслодельных артелей пока проведено не было. Особый интерес представляет процесс вытеснения Союзом иностранных фирм – экспортеров сибирского масла, формирования более крупных артелей – производителей масла, согласования их интересов на договорной основе. Институционализация этого процесса активизировалась в годы столыпинской реформы. Автор показывает, что развитие крупного артельного производства, создание Союза сибирских маслодельных артелей, деятельность съездов маслоэкспортеров и деятелей по молочному хозяйству способствовали гармонизации интересов тысяч артелей, заводов по производству масла, повышению качества продукции, содействовали возрастанию координационной роли этой корпоративной организации, особенно в деле вывоза продукции сибирских маслоделов в районы основных рынков сбыта.
Ключевые слова:
Западная Сибирь, производство сливочного масла, артели, Союз маслодельных артелей, Съезд экспортеров масла, А. Н. Балакшин, Кооперативные маслодельные товарищества, Ав. А. Калантар, артельные лавки, В. О. Сокульский
Библиография
1. Алексеева В. К. Артельное маслоделие в Сибири // Вопросы истории социально-экономической и культурной жизни Сибири и Дальнего Востока. Выпуск
2. Новосибирск, 1968. С. 78-92. 2. Алексеева В. К. К вопросу о развитии маслодельческой кооперации в Сибири // Бахрушинские чтения 1971 г. Выпуск 7. Новосибирск, 1972. С. 77-84.
3. Алексеева В. К. Превращение маслоделия в ведущую отрасль сельского хозяйства Сибири в конце XIX – начале XX вв. // Бахрушинские чтения 1974 г. Новосибирск, 1974. С. 134-139.
4. Алексеева В. К. Торговля сибирским маслом накануне Первой мировой войны // Исторические аспекты экономического, культурного и социального развития Сибири. Часть 2. Новосибирск, 1978. С. 41-46.
5. Гутерц А. В. Николай Верещагин. На благо Отечества. Вологда, 2011.
6. Кулибина Н. В. Внешняя торговля маслом в связи с пересмотром торговых договоров. Петроград, 1915.
7. Мурашкинцев А. А. Кооперативное маслоделие в Западной Сибири. СПб., 1902.
8. Мурашкинцев А. А. О производстве и экспорте масла в Западной Сибири. СПб., 1902.
References
1. Alekseeva V. K. Artel'noe maslodelie v Sibiri // Voprosy istorii sotsial'no-ekonomicheskoi i kul'turnoi zhizni Sibiri i Dal'nego Vostoka. Vypusk
2. Novosibirsk, 1968. S. 78-92. 2. Alekseeva V. K. K voprosu o razvitii maslodel'cheskoi kooperatsii v Sibiri // Bakhrushinskie chteniya 1971 g. Vypusk 7. Novosibirsk, 1972. S. 77-84.
3. Alekseeva V. K. Prevrashchenie maslodeliya v vedushchuyu otrasl' sel'skogo khozyaistva Sibiri v kontse XIX – nachale XX vv. // Bakhrushinskie chteniya 1974 g. Novosibirsk, 1974. S. 134-139.
4. Alekseeva V. K. Torgovlya sibirskim maslom nakanune Pervoi mirovoi voiny // Istoricheskie aspekty ekonomicheskogo, kul'turnogo i sotsial'nogo razvitiya Sibiri. Chast' 2. Novosibirsk, 1978. S. 41-46.
5. Guterts A. V. Nikolai Vereshchagin. Na blago Otechestva. Vologda, 2011.
6. Kulibina N. V. Vneshnyaya torgovlya maslom v svyazi s peresmotrom torgovykh dogovorov. Petrograd, 1915.
7. Murashkintsev A. A. Kooperativnoe maslodelie v Zapadnoi Sibiri. SPb., 1902.
8. Murashkintsev A. A. O proizvodstve i eksporte masla v Zapadnoi Sibiri. SPb., 1902.
Ссылка на эту статью
Просто выделите и скопируйте ссылку на эту статью в буфер обмена. Вы можете также
попробовать найти похожие
статьи
|
|
